皇冠网址(www.huangguan.us):冬天了,多给孩子做这菜,相当于10杯牛奶,补钙多,营养又美味

了,多给孩子做这菜,相当于10杯牛奶,补钙多,营养又美味

一道很简单的菜,味道却不一般呢,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜素有小人参之称,虾皮富含甲壳素,是天然的补钙剂,萝卜配虾皮,鲜美可口,食欲大增,快点做做试试吧!冬天要多给孩子做这菜,相当于10杯牛奶,补钙多,比吃钙片强很多,每100克虾皮含39.3克,大大高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。萝卜具有很高的营养价值,且不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。将虾皮与白萝卜同烹成菜,既可增加萝卜的鲜美之味,又可以滋养强身。虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富,萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品, 冬天来了,用新鲜的萝卜丝配上虾皮炒菜,营养又美味,值得一试!

步骤

准备萝卜半个,虾皮50g备用

1.青萝卜洗净切丝,再用清水洗一下,这样很好的去除了萝卜的恶味

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.锅加油烧热,放葱花爆锅

加入萝卜丝煸炒

.炒至萝卜丝变软加入虾皮翻炒片刻,加少许盐调味即可,根据自己的口味喜欢软烂一些的多炒一会,然后就可以装盘了

小贴士1、萝卜丝要经水洗去除恶味2、虾皮最后放3、因虾皮本身已有咸味所以盐要适量,4这道菜一定要大火快炒,炒前也可以将萝卜丝先焯烫然后再炒制;
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