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usdt支付(caibao.it):美食家常菜推荐:西红柿炒毛豆,韭菜花炒鸡蛋,家常红烧鱼

时间:4个月前   阅读:81

2020-11-27 17:25 橘子味的玫瑰挞

简朴好吃到爆的美食家常菜推荐,超下饭哟,做法也稀奇简朴,食材也是我们一样平时生涯中常见的,喜欢的同伙快来看看吧。

【西红柿炒毛豆】

食材以及调味料的准备:西红柿,毛豆,番茄酱(没有也可以不要),蒜,花椒,盐,味精,鸡精。

烹饪制作步骤:

1、西红柿去皮切块(在西红柿上划2刀,用开水泡撕去皮),毛豆焯水,大蒜去皮剁碎。

2、起锅倒油烧热,油可以稍微多点(这样西红柿对照容易出汁)。

3、油热后放入番茄,蒜,花椒,大火炒出番茄汁儿。

4、放入焯好水的毛豆,加入番茄酱,翻炒两分钟,加入适量盐,鸡精,味精即可。

西红柿炒毛豆,很平时的一道家常菜,食材和做法也都稀奇简朴,酸甜清香很是下饭。

【韭菜花炒鸡蛋】

食材以及调味料的准备:韭菜花,鸡蛋,盐,糖,油。

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烹饪制作步骤:

1、韭菜花一定要买嫩的,洗净后切成小段儿备用。打三个鸡蛋放入少许盐打散。

2、热锅放油,倒入鸡蛋液,用筷子划圈就能炒出好的滑蛋,切记别炒老了。

3、锅中再加少许油,倒入韭菜花翻炒至变色,加入小半勺盐,半勺盐调味,继续翻炒入味,再放入鸡蛋一起翻炒十秒钟就可以出锅了。

今天推荐的韭菜花炒鸡蛋,太香了,鸡蛋金灿灿,单单是看色泽就令人稀奇心动了,更别提韭菜花又爽又脆,真真是色香味俱全。

【家常红烧鱼】

食材以及调味料的准备:鱼,葱,姜,蒜,辣椒,淀粉,料酒,黄豆酱,白胡椒粉,盐,生抽,蚝油,醋,白糖。

烹饪制作步骤:

1、鱼处理好内脏洗净,两面各划上三刀(利便入味),加入姜片,料酒,白胡椒粉,少许盐抹匀腌制10-20分钟。

2、先调酱汁:1勺黄豆酱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、半碗水调匀

3、腌制好的鱼平均的抹上淀粉,然后拎着鱼尾,抖掉多余的干粉。

4、起锅热油,鱼放进去中小火煎,不要翻动,煎的历程可以微微倾斜锅的角度,让鱼头和鱼尾都要煎到,等到滑动锅,鱼也可以滑动,翻身再煎另一面,煎到两面都金黄即可。

5、把鱼往锅边推开,加入葱蒜辣椒炒出香味后,再倒入酱汁转小火盖上锅盖焖5分钟左右(凭据鱼的巨细决议焖煮的时间)。

6、然后开盖,转大火收下汁,装盘撒香菜、葱花、青红辣椒粉饰即可。

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