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买蚝油时,要看清这成分在配料表的位置,越往前蚝油质量越好!

时间:2周前   阅读:13


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蚝油是特别受人人迎接的一种调料,纵然厨艺差一些,用了蚝油也会为菜肴增色不少。可是人人真的会选蚝油吗?心儿今天就来教人人一招。 

挑选蚝油时,首先看配料表。前三项是否有蚝汁这2个字,若是有,则是用生蚝熬制的。若是没有这2个字的话,就说明是种种添加剂夹杂的。其次看尺度号,若是尺度号是GB/T开头,则说明是国家推荐的。质量各方面都获得保证,放心购置就行了。小技巧学会了,今天就来教人人3道最离不开蚝油的家常菜吧~


推荐做法1:

蚝油生菜


食材

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生菜  3小棵 / 蒜  4—5瓣 / 盐  适量 / 生抽  3勺 / 蚝油  1勺 / 白糖  1勺 / 油  适量 / 


制作步骤

1、生菜洗净

2、调料汁:3勺生抽,1勺蚝油,1平勺糖,适量清水,搅匀备用。

3、水烧开加适量盐,焯生菜

4、码盘

5、蒜切末

6、起锅烧油,油热下蒜,炒香后放步骤2的料汁,烧开关火,然后浇在码好的生菜上,就ok啦。


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