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欧博代理:泰兴美食 | 老奶奶面馆,这个“奶奶”在泰兴话的语境里是读第一声(阴平),而不是我们平时读的第三声(上声)。老奶奶面馆这个名字听起来就亲热。

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泰兴美食 | 老奶奶面馆,这个“奶奶”在泰兴话的语境里是读第一声(阴平),而不是我们平时读的第三声(上声)。老奶奶面馆这个名字听起来就亲热。老奶奶面馆在大庆西路与长征北路的交口西南角,在原来的农工商超市、现在的吉麦隆生涯卖场的劈面,实在就是家四周,走过去也就也许400米。以前回老家只要往市中心去,一样平常都市途经“老奶奶面馆”,只是从来没有停下来进去看看。由于爱吃面,以是泰兴的很多面馆都去吃过,在网上“老奶奶”也传着很著名,由于离家近,以是总想着什么时候就可以走过去吃去。这不,今天机缘终于来了。早晨出门本来是想往鼓楼那里去的,但由于那时天有点阴,看着象要下雨的样子,又正好途经,以是就走了进去。进老奶奶面馆时有一桌3小我私家正在等着,到吧台看看菜单,花色品种也不少。听说,老奶奶的长鱼面对照著名,但前天刚在家吃过炒长鱼(淮扬菜中的“软兜”),昨天中午又在家吃过大排,以是想了想照样点了一份一份猪肝面和一个煎鸡蛋,共计20元。为什么要点猪肝面呢?这种面在南方特别在江苏很常见,基本上是哪个面馆都有,以是很容易做对照,我在南方经常点这个面,也是由于自己爱吃。这种面原则上属于是盖浇面。一种面好吃不好吃,要害看色、香、味三个方面。色,主要看能否沟起人进食的欲望。老奶奶的这道猪肝面,从图片(第2张图)上可以看出来色彩搭配不少很好,青椒炒猪肝的浇头满铺在面上,想法可能是让人以为料足,但给人的视觉感受是糊糊的一坨,还不如搅拌开来后给我的感受好(第5张图)。吃起来,照样挺香,猪肝炒的照样对照嫩,青椒要脆一点就好,咸淡对我来讲也合适(我口胃稍重一点),味道总的来说照样不错!我给老家的面馆提个建议啊,象这种盖浇面,既然浇头是现炒,不如单独拿一个小盘子给装上,让吃客自己拌,其中的原理我想不说人人也能明了。煎的鸡蛋有点凉,现煎或热一下味道更香。在吃完面以后,喝一小碗免费的粯子粥,更以为爽口!适才地图上查定位,发现老奶奶面馆现在竟然是连锁的好几家店吗?不知道泰兴另有哪些家的面对照好吃?请老家的同伙不妨推荐推荐![作揖],美食, ,老家, ,江苏泰兴,

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网友评论

  • 2020-06-25 00:01:58

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